Waga orzech贸w powinna odpowiada膰 wadze cukru w stosunku 1:1. 1 kg zielonych orzech贸w w艂oskich. 1 kg cukru kryszta艂u. 1. Zebrane orzechy dok艂adnie myjemy, osuszamy i kroimy na plastry, (kroimy w r臋kawicach, gdy偶 orzech bardzo brudzi! ). W s艂oju przesypujemy plastry orzecha cukrem, odstawiamy w ciemne miejsce na 2 do 3 tygodnie, od czasu
Ju偶 od trzeciego roku mo偶na liczy膰 na pierwsze zbiory orzech贸w. Na regularne i wysokie trzeba jednak poczeka膰 do 7-8 lat. Nalewka z zielonych orzech贸w w艂oskich - przepis Sk艂adniki: 12-15 dorodnych zielonych orzech贸w; 1 litr w贸dki 40%; 2-3 go藕dziki; 1 kawa艂ek cynamonu; 1 laska wanilii; 500 g cukru; 250 ml wody; Przygotowanie: 1 Nalewka z zielonych orzech贸w w艂oskich na 偶o艂膮dek; Staropolska nalewka z zielonych w艂oskich orzech贸w. 25 zielonych orzech贸w, umyj i pokr贸j na 膰wiartki. Prze艂贸偶 do s艂oja, zalej 250 ml spirytusu i 250 ml w贸dki. Odstaw w s艂oneczne miejsce na 30-45 dni, co jaki艣 czas wstrz膮saj膮c s艂ojem. Po tym czasie zlej do butelek Do nalewek u偶ywamy zielonych niedojrza艂ych orzech贸w zebranych w zielonych 艂upinkach na pocz膮tku lipca. W贸wczas s膮 mi臋kkie i mo偶na je ca艂o艣ci pokroi膰. Nalewka orzechowa na spirytusie. Sk艂adniki: 40 zielonych orzech贸w; 1 litra spirytusu ok. 96%; 0,5 litra w贸dki ok. 40%; 2 szklanki cukru lub p贸艂 s艂oika miodu; kilka go藕dzik贸w, Okres mi臋dzy dniem 艣wi臋tego Jana (24 czerwca) a pocz膮tkiem lipca to najlepszy moment w roku na zerwanie zielonych orzech贸w b臋d膮cych doskona艂ym surowcem nalewkowym. S膮 one jeszcze niedojrza艂e, soczyste, aromatyczne (tak, tak, zielone orzechy pachn膮) nie wytworzy艂a si臋 w nich twarda skorupka, wi臋c do艣膰 艂atwo poddaj膮 si臋 obr贸bce.Uwa偶ajcie tylko na r臋ce - kr贸jcie w r臋kawiczkach bo niemi艂osiernie brudz膮. Sk艂adniki 0,5kg zielonych orzech贸w w艂oskich, zerwanych z drzewa pod koniec czerwca 10 dag cukru szklanka w贸dki (w wersji mocniejszej mo偶e by膰 szklanka spirytusu) Orzechy zrywamy z drzewa kiedy s膮 jeszcze niedojrza艂e i mi臋kkie, tak 偶e mo偶na je pokroi膰.4msRFxA.